“民以食为天,食以安为先”。幼儿园食品卫生的安全是关系到每位幼儿身心健康的重要问题,为了更好的提高我园食堂从业人员的素质,加强食堂人员的安全意识,使其高质量地为幼儿园保教工作服务。 3月16日下午1:30,我园组织了一次全体食堂人员专业知识培训。培训中,食堂工作人员认真学习了餐饮服务食品安全操作规范、采购验收要求、从业人员卫生要求,这三大块的内容。从而强调食堂工作人员要有安全意识、服务意识、卫生意识,加强食堂安全管理,。 通过本次培训活动,使食堂人员进一步明确了一日工作的内容和要求,了解到日常操作的规范性,切实提高了食堂人员整体的理论知识水平,提高了他们的业务素质,提升了服务质量。 |